top of page
Red Dots on Black

De keuken

De Piemontese keuken, bekend om zijn pure en authentieke gerechten, is een ware weerspiegeling van de rijke culturele en natuurlijke erfenis van de regio.

Gelegen op vruchtbare gronden, biedt Piemonte een overvloed aan hoogwaardige ingrediënten. In het noorden, waar de vlaktes overheersen, cultiveren boeren met zorg granen, met een bijzondere focus op rijst, het hart van vele lokale delicatessen.

 

Deze keuken schittert door zijn diversiteit, waarbij elk ingrediënt zijn eigen verhaal vertelt. Naast champignons, hoogwaardige kazen, sappig vlees, wild, en verse groenten, is Piemonte beroemd om zijn hazelnoten.

Toch is het wellicht de wijn die de kroon spant in deze regio. De Piemontese wijnen zijn niet alleen een drank, maar een symbool van de regionale identiteit, die hand in hand gaat met de culinaire tradities.

 

De kers op de taart in deze gastronomische schatkist is de witte truffel, een voortreffelijke delicatesse die de essentie van de Piemontese luxe en elegantie belichaamt.

Waiter Preparing
Red Dots on Black

De truffel

 Een truffel is een soort knolletje dat in de grond op de wortels van bomen groeit.

 

Speciale truffelhonden gaan met een truffeljager op jacht naar dit gouden goedje.

Image by CHUTTERSNAP

Buon Appetito

bottom of page