Moscato druif: de aromatische juweel van Piemonte

Sprankelend, expressief en onweerstaanbaar

De Moscato druif, beroemd om haar onweerstaanbare geur en levendige stijl, speelt een centrale rol in Piemonte’s wijncultuur. Met haar rijke aroma’s, lage alcoholgehalte en frisse zoetheid spreekt Moscato zowel beginners als kenners aan. Ze vormt de basis van twee wereldberoemde DOCG-wijnen: Moscato d’Asti en Asti Spumante.

​

Eeuwenoude roots met moderne flair

Moscato is een van de oudste gecultiveerde druivensoorten ter wereld. In Piemonte heeft zij zich ontwikkeld tot een ware ster. Met name in de heuvels rondom Asti floreert deze druif, waar vakmanschap en terroir samenkomen in frisse, aromatische wijnen met lage alcohol en natuurlijke zoetheid.

​

Moscato d’Asti: lichtvoetige elegantie

Moscato d’Asti is licht bruisend (frizzante), elegant en subtiel zoet, met een alcoholgehalte rond de 5%. De fermentatie wordt vroegtijdig gestopt om het fruitige profiel en restsuiker te behouden. Het resultaat: een wijn met tonen van perzik, muskaatdruif, oranjebloesem en honing.

​

Asti Spumante: bruisend feestelijk

Asti Spumante, de mousserende tegenhanger, bevat iets meer alcohol (ca. 7%) en heeft een levendige bubbel dankzij langere fermentatie in gesloten tanks (autoclave-methode). Ideaal voor feestelijke momenten – fris, fruitig, verkwikkend.

 

Meer dan bruisend

Moscato schittert ook in dessertwijnen, bijvoorbeeld gemaakt via de passito-methode, waarbij de druiven worden ingedroogd voor intensere aroma’s en zoetheid. Deze geconcentreerde wijnen combineren perfect met desserts, patisserie of blauwe kazen.

 

Moscato: een druif vol expressie en charme

Of het nu gaat om een sprankelend glas bij een zomerse brunch of een verfijnde dessertwijn na het diner, de Moscato druif biedt een toegankelijke, maar boeiende introductie tot Piemonte’s wijnrijkdom. Haar veelzijdigheid, expressiviteit en pure drinkplezier maken haar tot een waar juweel in de Italiaanse wijnwereld.