Arneis druivensoort

De Arneis is een van de belangrijkste witte druivensoorten van (noord) Italië en wordt eigenlijk alleen in Piemonte verbouwd. Omwille van geografische oorsprong noemt men deze druif wel een Nebbiolo Bianco of Barolo Bianco.

De Arneis is geen gemakkelijk te telen druif (zijn naam betekent in dialect ook “kleine lastpak”) met een vrij hoge ziektegevoeligheid en lage opbrengsten, en is mede daarom uit beeld geraakt. Vanaf de jaren ’80 verlegde de aandacht zich van kwantiteit naar kwaliteit, en kwam de Arneis weer in beeld vanwege zijn goede smaakeigenschappen. Sinds die tijd is hij met name eerst in Italië populair geworden, en de laatste jaren krijgt hij ook internationaal steeds meer erkenning. Ondertussen is het een van de belangrijkste een hoogst gewaardeerde witte wijnen uit Italië. De Arneis gedijt vooral erg goed op de arme zandbodems van de Roero. De druif geeft daar middelzware, verfijnde en elegante witte wijnen; geteeld in de Langhe geeft hij wijnen met wat lagere zuurgraad en minder uitgesproken. Over het algemeen wordt de Arneis niet op hout opgevoed maar alleen op roestvast staal (inox), al zijn er een paar producenten die de wijn (deels) een korte houtrijping geven. De wijn wordt vaak jong gedronken, al komt de wijn het beste tot zijn recht na een korte flesrijping, meestal zo als hij 1 tot 3 jaar op de fles (voor de crus: 3 tot 10 jaar). De Arneis is een gemiddeld aromatisch en heeft een vrij lage zuurgraad. Hij heeft een lichte tot medium body met een duidelijke mineraliteit, vaak goed mondgevoel, en mooie frisheid met tonen van wit fruit zoals perzik en abrikoos, tropisch fruit, soms wat bloemige tonen, en meestal een mooi amandel bittertje in de afdronk. 

Kenmerken

Meest voorkomende wijnstreek : Piemonte

Kleur van de schil : geel-groen

Druivensoort : 100% Arneis

Wijnstijlen : droge witte wijn

Bewaarkracht : jong te drinken

Te drinken bij : als aperitief | bij antipasti | zeevruchten | gevogelte | lichte romige kazen

Bekendste herkomstbenamingen : DOCG Roero Arneis | DOC Langhe Arneis

Tijdens onze Italiaanse kookworkshops gebruiken wij Arneis wijnen