Secondi - VERBANIA
Hier de secondi gerechten van de provincie Verbania, mocht je interesse in deze gerechten hebben stuur mij dan even een mailtje en ik stuur je het recept in het Italiaans met een Nederlandse vertaling.
Agoni al tegame | Ali di pollo fritte con salsa di aceto
Anguilla in umido | Anguille arrosto
Anitra arrosto con cipolla | Arrosticini di merli
Bistecche in salsa | Bocconcini di maiale al cartoccio
Bollito di capodanno | Bottatrice con cipolle
Brasato di capriolo all’aceto | Carpa al coccio
Cavedano al forno con patate in intingolo | Cervo in umido marinato
Coregoni in salsa all'agro | Cuore e salsiccia con polenta
Filetti di cavedano al timo | Filetti di trota alle verdurine e cognac
Lavarelli al vino bianco | Lenticchie con mortadella di fegato
Lumache al tegame | Ossibuchi con funghi e piselli
Petto di tacchino con funghi e aceto | Polpette alla ossolana
Sanato ai funghi