gesneden rundvlees

Secondi - VERBANIA

Hier de secondi gerechten van de provincie Verbania, mocht je interesse in deze gerechten hebben stuur mij dan even een mailtje en ik stuur je het recept in het Italiaans met een Nederlandse vertaling.

Agoni al tegame

Ali di pollo fritte con salsa di aceto

Anguilla in umido

Anguille arrosto

Anitra arrosto con cipolla

Arrosticini di merli

Bistecche in salsa

Bocconcini di maiale al cartoccio

Bollito di capodanno

Bottatrice con cipolle

Brasato di capriolo all’aceto

Carpa al coccio

Cavedano al forno con patate in intingolo

Cervo in umido marinato

Coregoni in salsa all'agro

Cuore e salsiccia con polenta

Filetti di cavedano al timo

Filetti di trota alle verdurine e cognac

Lavarelli al vino bianco

Lenticchie con mortadella di fegato

Lumache al tegame

Ossibuchi con funghi e piselli

Petto di tacchino con funghi e aceto

Polpette alla ossolana

Sanato ai funghi