gesneden rundvlees

Secondi - TORINO

Hier de secondi gerechten van de provincie Torino, mocht je interesse in deze gerechten hebben stuur mij dan even een mailtje en ik stuur je het recept in het Italiaans met een Nederlandse vertaling.

Agnello al forno alla pinerolese 

Arrosto di vitello all'arneis

Bistecchine di tacchino alla piemontese

Bollito misto alla torinese

Brasato al barolo

Caponet torinese

Civet di coniglio di Carmagnola 

Coniglio di carmagnola alla cacciatora

Cosce di pollo alla bagna

Fagiano ripieno alla savoiarda 

Fagottino di vitello farcito al tartufo

Fegato in salsa al tomino di Casalborgone

Filetto di maiale ai funghi e brandy

Frittata alla savoiarda

Fritto misto alla torinese

Lingua di sanato con salsa verde

Petto d'anitra ai mirtilli

Petto di pollo agli asparagi di Santena 

Pollo ripieno di castagne di Corio

Polpette della balia

Rolatine ripiene alla torinese

Stracotto al barolo

Trippa con patate

Trota della Val Germanasca

Uccelletti con porcinelli neri di Giaveno

Oudegracht 54, Utrecht

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