Organische groenten

Primi - tweede gang

Wij hebben vier primo gerechten geselecteerd die wij ondermeer toepassen tijdens onze Italiaanse kookworkshops. Helaas mogen wij door de corona geen kookworkshops geven, als je het leuk vindt dan sturen wij je graag de recepten toe. Vul dan even onder je e-mailadres in.

parmigiana di melanzane

Melanzane al Parmigiano

Uit de oven op de manier van lasagna klaargemaakte laagjes aubergines, tomaten, mazzarella en Parmezaanse kaas

primi januari (1).jpg

Gnocchi di patate al ragu di cinghiale

Zelfgemaakte aardappel gnocchi met een ragu van everzwijn

primi maart (1).jpg
Risotto al tartufo mantecato con toma Piemontese

Risotto met truffel en toma bergkaas

ravioli alla zucca.png
Ravioli di zucca e amaretti al burro e salvia

Ravioli met pompoen, amaretti en een saus van salie boter