Primi - tweede gang
Wij hebben vier primo gerechten geselecteerd die wij ondermeer toepassen tijdens onze Italiaanse kookworkshops.
Wil je deze gerechten onder leiding van Chef Angelo leren bereiden, meld je dan aan voor een van onze kookworkshops.
Parmigiana di Melanzane
Uit de oven op de manier van lasagna klaargemaakte laagjes aubergines, tomaten, mazzarella en Parmezaanse kaas
Gnocchi di patate al ragu di cinghiale
Zelfgemaakte aardappel gnocchi met een ragu van everzwijn
Risotto al tartufo mantecato con toma Piemontese
Risotto met truffel en toma bergkaas
Ravioli di zucca e amaretti al burro e salvia
Ravioli met pompoen, amaretti en een saus van salie boter
