Primi - tweede gang

Wij hebben vier primo gerechten geselecteerd die wij ondermeer toepassen tijdens onze Italiaanse kookworkshops. 

Wil je deze gerechten onder leiding van Chef Angelo leren bereiden, meld je dan aan voor een van onze kookworkshops.

Parmigiana di Melanzane

Uit de oven op de manier van lasagna klaargemaakte laagjes aubergines, tomaten, mazzarella en Parmezaanse kaas

Gnocchi di patate al ragu di cinghiale

Zelfgemaakte aardappel gnocchi met een ragu van everzwijn

Risotto al tartufo mantecato con toma Piemontese

Risotto met truffel en toma bergkaas

Ravioli di zucca e amaretti al burro e salvia

Ravioli met pompoen, amaretti en een saus van salie boter