Primi - VERBANIA
Hier de primi gerechten van de provincie Verbania, mocht je interesse in deze gerechten hebben stuur mij dan even een mailtje en ik stuur je het recept in het Italiaans met een Nederlandse vertaling.
Agnolotti di magro | Bavette con sugo alle verdure
Cannelloni di carne | Conchiglie al pomodoro e fidighin
Crema di cavolfiore | Crema walser di grasso d’Alpe
Farfalle ai fiori di zucca e prosciutto della Val Vigezzo | Gnocchi all’ossolana
Gnocchi di Verbania | Gnocchi walser alle erbe spontanee
Gobbi con piselli e carciofi | Maccheroni con cavolo e zucchine
Maccheroni con patate e funghi | Maltagliati in sugo di funghi
Minestra di fagiolini verdi alla piemontese | Pasta alla macugnaghese
Pennette alla panna con violino di capra | Polenta di patate e grano saraceno
Ravioli di pesce di lago | Riso con bresaola della Val d’Ossola
Risotto con porcini e carne d’oca | Tagliatelle con ricotta di monte e salsiccia
Tagliatelle della Val Formazza | Tagliolini al ragù di oca
Zuppa d'orzo walser