Uva "Grignolino"  

Il Grignolino è un vitigno a bacca blu. Il nome deriva tradizionalmente dal dialetto piemontese “grignole” ovvero vinacciolo.

 

Questo riferimento è un avvertimento dell'abbondante produzione di semi dell'uva.

 

L'uva Grignolino è un'uva ampiamente coltivata nella regione del Monferrato, a nord-est della città di Asti, e ha una buona acidità che conferisce al vino una buona struttura.