Artisjok

Contorni - VERCELLI

Hier de contorni gerechten van de provincie Vercelli, mocht je interesse in deze gerechten hebben stuur mij dan even een mailtje en ik stuur je het recept in het Italiaans met een Nederlandse vertaling.

Asparagi di Borgo d’Ale all'aglio | Asparagi di Cigliano con porri e indivia

 

Asparagi di Alice Castello fritti | Barbabietole al forno in salsa alla senape 

Carciofi ripieni ai peperoni | Cipolle al forno in salsa piccantina 

Fagioli di Cigliano con sedano e finocchi | Fagioli rossi e peperoni 

Filetti di peperoni in salsa ai capperi | Finocchi bolliti con salsa alle nocciole

 

Finocchi ripieni | Insalata alle noci 

Insalata di catalogna spigata | Insalata di champignon e parmigiano 

Insalata di cicorino e fagioli di Livorno Ferraris | Insalata di patate e fagioli della Valsesia 

Involtini di cavolo ripieni di castagne | Melanzane fritte

Papavero e patate | Patate al tartufo con robiola

Peperoni verdi fritti | Plum-cake di lattuga

Pomodori al forno al timo | Pomodori ripieni alle verdure

Umido di fagioli di Saluggia e zucca