Artisjok

Contorni - TORINO

Hier de contorni gerechten van de provincie Torino, mocht je interesse in deze gerechten hebben stuur mij dan even een mailtje en ik stuur je het recept in het Italiaans met een Nederlandse vertaling.

Asparagi bolliti con salsa di tomino di Rivalta | Asparagi di Santena al prezzemolo

Cappelle di porcini grigliate al timo | Carotine al vino bianco

Castagne di Corio all’agliata | Cavolfiore di Moncalieri in salsa ai funghi ed Erbaluce

Cavolfiore di Nichelino in crema al gorgonzola e funghi | Cavolfiore di Santena in crema al tartufo

Cavolfiore di Trofarello | Cavolo verza di Montalto Dora

Cavolo verza di Settimo ai tomini | Crostini di patate ai funghi

Finocchi alla campagnola | Flan di cavolfiore e finferli

Funghi di giaveno al prezzemolo | Gratin di patate e porcini

Mazze di tamburo alla salvia | Peperonata ai funghi

Piselli di Casalborgone in guazzetto | Pomodori costoluti di Cambiano in intingolo

Porri di Carmagnola in salsa alla Favorita | Porri e patate in tortiera

Purė di patate con i porcini | Taccole alla royale

Zucchine all’aceto di barolo