Artisjok

Contorni - TORINO

Hier de contorni gerechten van de provincie Torino, mocht je interesse in deze gerechten hebben stuur mij dan even een mailtje en ik stuur je het recept in het Italiaans met een Nederlandse vertaling.

Asparagi bolliti con salsa di tomino di Rivalta

Asparagi di Santena al prezzemolo

Cappelle di porcini grigliate al timo

Carotine al vino bianco

Castagne di Corio all’agliata

Cavolfiore di Moncalieri in salsa ai funghi ed Erbaluce

Cavolfiore di Nichelino in crema al gorgonzola e funghi

Cavolfiore di Santena in crema al tartufo

Cavolfiore di Trofarello

Cavolo verza di Montalto Dora

Cavolo verza di Settimo ai tomini

Crostini di patate ai funghi

Finocchi alla campagnola

Flan di cavolfiore e finferli

Funghi di giaveno al prezzemolo

Gratin di patate e porcini

Mazze di tamburo alla salvia

Peperonata ai funghi

Piselli di Casalborgone in guazzetto

Pomodori costoluti di Cambiano in intingolo

Porri di Carmagnola in salsa alla Favorita

Porri e patate in tortiera

Purė di patate con i porcini

Taccole alla royale

Zucchine all’aceto di barolo