Salade met Ham

Antipasti - ASTI

Hier de antipasti gerechten van de provincie ASTI, mocht je interesse in deze gerechten hebben stuur mij dan even een mailtje en ik stuur je het recept in het Italiaans met de Nederlandse vertaling.

Antipasto ai peperoni

 

Antipasto di fagioli all'astigiana 

 

Asparagi saraceni di Vinchio con uova gratinate

 

Cardi di Isola d’Asti con le olive

 

Cavoletti di Bruxelles gratinati con prosciutto di Cossombrato

 

Cipollata di Castagnole Monferrato 

 

Crema di toma fresca e peperoni

 

Crocchette di zucchine e ricotta della Valfenera

 

Crostini con salame d'asino di Moncalvo 

 

Crostoni di pane abbrustolito con bagnet ‘d tômatiche

 

Fegatini e spadone di Nizza Monferrato

 

Insalata di cappone ruspante di Nizza Monferrato

Involtini di peperone di Isola d’Asti

Peperone quadrato d’Asti farcito 

Piatto freddo di lingua

Polenta con salsiccia e peperoni

Polenta e fegatini al peperone di Capriglio

Polenta e zampetti di maiale al peperone di Motta di Costigliole

Polpettone di lingua all’astigiana

Salame di tacchino di san Marzanotto con patate

Sformato di prosciutto in salsa di funghi

Spianata astigiana con cipolla bionda 

Tasca fredda ripiena di salame del cios di Calosso

Torta di cardi 

Torta di fiori di zucca di Canelli