Antipasti - ASTI
Hier de antipasti gerechten van de provincie ASTI, mocht je interesse in deze gerechten hebben stuur mij dan even een mailtje en ik stuur je het recept in het Italiaans met de Nederlandse vertaling.
Antipasto ai peperoni
Antipasto di fagioli all'astigiana
Asparagi saraceni di Vinchio con uova gratinate
Cardi di Isola d’Asti con le olive
Cavoletti di Bruxelles gratinati con prosciutto di Cossombrato
Cipollata di Castagnole Monferrato
Crema di toma fresca e peperoni
Crocchette di zucchine e ricotta della Valfenera
Crostini con salame d'asino di Moncalvo
Crostoni di pane abbrustolito con bagnet ‘d tômatiche
Fegatini e spadone di Nizza Monferrato
Insalata di cappone ruspante di Nizza Monferrato
Involtini di peperone di Isola d’Asti
Peperone quadrato d’Asti farcito
Piatto freddo di lingua
Polenta con salsiccia e peperoni
Polenta e fegatini al peperone di Capriglio
Polenta e zampetti di maiale al peperone di Motta di Costigliole
Polpettone di lingua all’astigiana
Salame di tacchino di san Marzanotto con patate
Sformato di prosciutto in salsa di funghi
Spianata astigiana con cipolla bionda
Tasca fredda ripiena di salame del cios di Calosso
Torta di cardi
Torta di fiori di zucca di Canelli