Antipasti - ALESSANDRIA
Hier de antipasti gerechten van de provincie Alessandria, mocht je interesse in deze gerechten hebben stuur mij dan even een mailtje en ik stuur je het recept in het Italiaans met een Nederlandse vertaling.
Acciughe al verde | Agliata verde monferrina | Antipasto di cicoria di Frassineto Po
Antipasto di patate e castagne di Albera Ligure | Cipolle ripiene di Testun della Valle Erro
Crostini con peperoni alla griglia e bagnet ross | Fagiolata ai peperoni di Albera Ligure
Farinata di Ovada | Flan di asparagi di Valmacca | Frittata rognosa al filetto baciato di Ponzone
Insalata di bietola rossa di Castellazzo Bormida in salsa piccantina | Insalata di bollito
Lingua di vitello con salsa rossa | Polenta saltata con fagiolana di Borghetto di Borbera
Polpette di mollana della Val Borbera | Previ e fagioli | Rustici di segale al lardo della doja
Sformato di ceci e zucca di Novi Ligure | Tartine con agliata del Monferrato
Terrina monferrina di uova al pomodoro | Tonno di coniglio
Torta di cicoria di Borgo San Martino | Torta salata di spinaci e toma